Plongez dans l’univers des vins nature, choisis avec soin par les chefs du restaurant Indigène, un lieu engagé en faveur des vins authentiques.
Rencontre avec des chefs, passionnés et proches de ses producteurs : ils vont à leur rencontre, parcourent les vignes, échangent et sélectionnent les cuvées proposées ensuite au restaurant.
Initiation à la dégustation : la lecture du verre, l’exploration du nez, l’attaque en bouche, l’équilibre…
Alors pourquoi participer ?
Pour échanger directement avec le chef sur son lien étroit avec les vignerons, et comprendre comment naissent ses choix.
Pour acquérir les bases solides de la dégustation, tout en éveillant vos papilles à des saveurs minérales, franches et parfois surprenantes.
